Ho impastato 500 gr di farina bianca 00 con ½ bicchiere di olio, 1 bicchiere abbondante di acqua tiepida, un pizzico abbondante di sale e un pochino di origano. Ho lavato e tagliato pomodorini datterino e li ho aggiunti dopo averli fatti scolare sotto sale. Ho mescolato, aggiunto ½ bustina di lievito istantaneo per torte salate. Ho riempito 20 pirottini, cosparso con un filo di olio e infornato a 250° per circa 20 minuti.
Pane pronto in tavola … con formaggi e ratatouille di verdure …
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