Ho lavato e tagliato a 1 ceppo piccolo di trevisana. L’ho passato in padella con una noce di burro, un cucchiaino di dado granulare e poca acqua. A cottura ultimata ho mescolato la trevisana ad 1 uovo, 1 etto di prosciutto cotto spezzettato, e 100 gr di formaggi a cubetti (emmenthal, provolone e zola). Ho aggiunto del parmigiano grattugiato e aggiustato di sale. Ho riposto il composto su di un foglio di pasta brisée e cotto per circa 30 minuti a 220°.
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