giovedì 8 novembre 2012

Muffins a cuore con yogurt greco, marmellata di pesche e banane

Ho lavorato 1 uovo con 1 bicchiere di zucchero bianco semolato fine, 1 bicchiere di yogurt greco mescolato a 2 cucchiai di marmellata di pesche.  Ho aggiunto 75 gr di burro sciolto e 1 bicchiere e ½ di farina antigrumi.  Ho tagliato a fettine sottili 2 banane e mezzo cucchiaino di lievito vanigliato. Ho riempito 10 pirottini a forma di cuore e cotto a 180° per 30 minuti.
E chissà perché tra tutti gli stampi, i preferiti restano i cuori. Deve essere una deformazione. Pensare che l’amore debba arrivare e arriverà ovunque.

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