venerdì 26 giugno 2015

Il vero amore non è né fisico né romantico. Il vero amore è l’accettazione di tutto ciò che è, è stato, sarà e non sarà. Le persone più felici non sono necessariamente coloro che hanno il meglio di tutto, ma coloro che traggono il meglio da ciò che hanno. La vita non è una questione di come sopravvivere alla tempesta, ma di come danzare nella pioggia!
Khalil Gibran

M Una Metronovela, Stefano Bartezzaghi

Se la tua città e'  Milano o se anche non lo è ma l'attraversi sempre o spesso o anche ogni tanto in metropolitana, questo libro può essere il tuo libro. Leggende, storia, avventure, deduzioni, incontri. Ogni fermata ha un mondo sopra e intorno. Alcune fermate non si sarebbero dovute chiamare così, altre  sarebbero dovute essere un po' più in là.  Da Conciliazione, a Romolo e poi Repubblica, Pagano, D'uomo, Porta Romana una e tutte le altre a seguire, con le loro leggende, canzoni, citazioni e misteri.

La ragazza di fronte, Margherita Oggero

Lui e' Michele, la sua famiglia e' povera e ogni giorno la vede, dal terrazzo di fronte, leggere. Nasce così la sua curiosità per i libri.  Lei è Marta, e' ricca e "buia". Non si parlano, non si conoscono e le loro strade non si potranno mai incrociare eppure è proprio in quel momento che Michele si innamora. Passano più di venti anni, sono passate le avventure, gli amori, gli studi e le professioni. Passano più di vent'anni e il destino regala loro di tornare ad essere di nuovo vicini di terrazzo. Lui la rinocosce e anche se non ci crede, il destino sembra loro fare un altro regalo. E questa volta non dovranno passare che pochi giorni. 
L'amore tra adulti, l'amore per i figli, l'amore di un nonno, l'amore tra amici. La necessità di mettersi e rimettersi in gioco per cercare di essere felici.
Un romanzo semplice, forse quasi una favola, che scorre nella sua semplicità eppure ben scritto e ricco di tutto ciò che possiamo essere.

mercoledì 24 giugno 2015

L'esercito delle cose inutili, Paola Mastrocola

È una favola, una favola di vita però. È un romanzo, un romanzo che insegna però. È la storia che dovremmo leggere tutti da adulti per ricordarci di come eravamo da bambini e di come dovremmo essere da grandi. Per ricordarci che dobbiamo essere sempre presenti e attenti nella vita degli altri. Che dobbiamo essere forti pur rimanendo teneri. Che dobbiamo essere coraggiosi pur essendo fragili. Che da ciascuno possiamo imparare qualcosa. Che insieme agli altri possiamo essere un meraviglioso esercito. Che tutto passa pur rimanendo. Che dobbiamo imparare a lasciare andare pur tenendo stretto al cuore perché ciò che vogliamo resti, mai se ne andrà veramente. Che gli affetti, gli amori, gliamici sono una forza per noi e noi per loro.
E' da leggere in maniera disincantata, questo libro, divenendo l'asino o il bimbo o tutti coloro che li circondano perché, di pagina in pagina, possiamo essere tutti.  È da leggere, per riflettere, rialzarci e ripartire. Ogni volta.

lunedì 22 giugno 2015

Sofia si veste sempre di nero, Paolo Cognetti

Sofia non trova pace, non trova la quiete, non trova la strada. 
Non trova un modo per capire ed amare, come vorrebbe, una madre schizofrenica ed un padre assente con il quale, solo nella malattia e poi nella morte, trova un quasi dialogo. 
Non trova un modo di amare gli uomini che incontra se non in modo distruttivo. Li succhia li sbrana e poi li abbandona. 
E non riesce ad imparare ad amare se' stessa perdendosi in nuovi continui discontinui incontri.

martedì 16 giugno 2015

Sogno, Patty Pravo

Niente su di te, 
hai rapito me, 
sai ti cercavo dentro i giorni miei, 

Niente su di te,
hai rapito me,
sai ti cercavo dentro i giorni miei,
l'ombra e poi l'addio,
fugge il tuo viso
dentro il sereno,
ma io ti sogno...
Ti ritrovi in me,
un pensiero che,
torna col sole
e la vita va,
bene o forse no,
può cancellare anche un ricordo,
ma io ti sogno...
Ti ritrovi in me,
un pensiero che,
torna col sole
e la vita va,
bene o forse no,
può cancellare anche un ricordo,
ma io ti sogno...
"E' stata una cosa bella ma insopportabile. Gli amori impossibili non finiscono mai, Sono quelli che durano per sempre. ,,,,

 ...Non si deve aver paura di lasciare perché tutto quello che conta non ci lascia mai, Anche quando lo vogliamo,"

Mine Vaganti, Ferzan Ozpetek

domenica 14 giugno 2015

Patate novelle profumate

Ho lavato un chilo circa di patate novelle sfregandole con una spazzolina. Le ho incise con un coltello, le ho riposte in una pirofila con olio, sale e rosmarino tritato finemente. Ho irrorato con 1 bicchiere di vino bianco profumato e le ho infornate e cotte per circa un'ora.
Ho servito con formaggi misti e marmellate e miele.


Riso venere croccante con pollo alla birra

Ho lavato 300 grammi di riso venere e l'ho cotto, in acqua bollente salata, per circa 50 minuti. L'ho scolato e riposto nella wok, Ho tagliato 300 grammi di pollo e l'ho cotto in 33 ml di birra scura salando e pepando alla fine con pepe selvatico. Ho mantecato, solo alla fine, con un filo di olio. Ho affiancato il pollo al riso nero. Ho sfiammato e servito.


"Io voglio essere felice adesso".
Paolo Cognetti

giovedì 11 giugno 2015

In uno o in due noi siamo una cosa sola.
Eugenio Montale, Satura.

Pollo in melone

Ho lavato asciugato e ridotto a pezzetti 300 grammi di petto di pollo. Ho cotto, in padella antiaderente solo con pepe nero e un pizzico di sale alla fine. Ho svuotato 1 melone spezzettando il contenuto. Ho amalgamato il pollo raffreddato e il melone e ho riempito le due metà.


Marmellata di albicocche

Ho lavato asciugato e spezzettato 1,5 chili di albicocche. Le ho riposte in una casseruola con circa 400 grammi di zucchero bianco. Ho fatto cuocere per circa 2 ore. Alla fine ho aggiunto, a quindici minuti dalla fine, una stecca di vaniglia. Ho spento il fuoco, ho tolto la vaniglia e ho riposto in vasetti sterilizzati.


lunedì 8 giugno 2015

Padellata di zucchine, speck e primo sale

Ho lavato e tagliato a pezzetti 3 zucchine abbastanza grandi. Le ho passate in padella con una noce di burro, sale e pepe bianco. A metà cottura ho aggiunto 150 grammi di speck a cubetti. Ho terminato la cottura e riempito una pirofila. Ho cosparso di pezzetti di primo sale morbido e spolverizzato di pepe nero. Ho lasciato che il formaggio si sciogliesse in modo naturale e ho servito il piatto tiepido.


Marmellata di pesche noci

Ho lavato spellato e tagliato a pezzi un kilo di pesche noci, Ho cotto, aggiungendo 5 cucchiai di zucchero e il succo di mezzo limone, continuando a mescolare per circa 2 ore.
Ho riempito 2 piccoli barattoli sterilizzati e una volta raffreddata la marmellata ho etichettato e riposto in frigo. Quella avanzata l'ho utilizzata per guarnire una cheese cake.






Zucchine dolci e pomodorini datterino

Ho lavato asciugato e tagliato a tocchetti 3 zucchine tonde e dolci. Ho lavato e tagliato a metà 150 grammi di pomodorini datterino. Ho appassito in padella con olio extra vergine, sale, pepe e un pizzico di cumino. Ho lasciato cuocere a fuoco vivo per circa una mezz'ora facendo attenzione che le verdure non si bruciassero. 
Ho servito il piatto freddo con pecorino fresco e pane nero.



domenica 7 giugno 2015

Il limoneto, Helen Walsh

Un'isola, un'estate, una villa circondata da un enorme limoneto e una coppia. Tutto come sempre e poi, all'improvviso tutto si capovolge, si sconvolge, cambia e precipita. E' sufficiente l'arrivo di due giovani e tutto si sovverte. La passione inaspettata, non cercata, ambigua e devastante tra una donna ancora bella ma matura e un adolescente. Una passione che cambierà i destini e le vite di tutti. 

Marmellata di frutti di bosco

Ho lavato e asciugato 500 gr di more, 500 gr di lamponi e 500 di mirtilli.
Ho messo in una pirofila antiaderente e iniziato a cuocere con 5 cucchiai di zucchero, e pezzetti di buccia di limone.
Ho cotto per circa 2 ore a fuoco basso continuando a mescolare.
Ho riempito vasetti sterilizzati.


Crema pasticcera con savoiardi al liquore di mandorle

Ho bagnato alcuni savoiardi con liquore alle mandorle dolci. 
Ho preparato una crema pasticcera con 1/2 litro di latte, 3 tuorli d'uovo, 3 cucchiai colmi di zucchero e 3 rasi di farina. Ho riempito bicchierini alternando crema e biscotti.
Ne ho ricoperti alcuni con marmellata di buccia di arance amare.