venerdì 31 luglio 2020

Mix freddo per sere calde

Ho fatto bollire mix di riso, raffreddato e condito con olio extra vergine e pepe rosa. Ho passato in padella, con olio extra vergine di conservazione delle olive, filetti di pollo, pomodorini datterino e olive taggiasche. 
I piatti unici fanno allegria
Tutto raffreddato in frigo e pronto insieme al vino bianco siciliano.

mercoledì 29 luglio 2020

È quel mare che ho dentro 
che mi crea forti tempeste.
Victor Hugo

lunedì 27 luglio 2020

Fiori di zucca

Ho lavato e asciugato 8 fiori di zucca arrivati freschi dall'orto. Li ho passati prima in un uovo sbattuto e poi nella farina. Ho messo una noce di burro in una padella antiaderente dove ho sciolto 2 filetti di acciuga. Ho fritto i fiori velocemente e servito tiepidi.

sabato 25 luglio 2020

C'è spazio per ogni cosa nel respiro del cielo
da "Luce d'estate ed è subito notte"

Aperitivi caserecci

Polpette di ricotta e tonno al forno
Insalatina di ceci, olive taggiasche 
e filetti di acciuga
Insaltina di mozzarella di bufala 
e parmigiano molto stagionato
Pane guttiaiu

mercoledì 22 luglio 2020

Lascio svanire nel nulla i commenti terreni e mi rivolgo al cielo.
Da "Luce d'estate ed è subito notte".

lunedì 20 luglio 2020

Vivere è la cosa più rara del mondo: 
la maggior parte della gente esiste, 
questo è tutto.“ 
Oscar Wilde

I valori che contano. Diego De Silva

È sempre piacevole ritrovare l'avvocato Vincenzo Malinconico. È come tornare a casa e rivivere un familiare divertente che ti strappa sempre un sorriso intelligente e accorgerti, così, che  ti era mancato. Perché poter leggere leggero ma non superficiale e stupido, non è poi così scontato.

venerdì 17 luglio 2020

È un gioco tinto, quello dei ricordi, nel quale finisci sempre col perdere.”Da ”Il ladro di merendine’‘ Andrea Camilleri

mercoledì 15 luglio 2020

I vecchi sogni erano bei sogni... Non si sono avverati, comunque li ho avuti.”
CLINT EASTWOOD - Robert Kincaid

lunedì 13 luglio 2020

Tigelline alla crescenza

Ho lavorato 1 uovo, 100 grammi di burro, 150 grammi di crescenza, farina q.b., un pizzico di sale, 1 bustina du lievito secco istantaneo. Ho fatto delle palline, le ho schiacciate leggermente e incise sistemandole su carta da forno. Ho cotto per circa 20 minuti a 190 gradi.

sabato 11 luglio 2020

Come il mare in un bicchiere. Chiara Gamberale

Un diario. Una condivisione. Uno spunto. Un punto di partenza. Uno di arrivo. Una meditazione. Righe meravigliose profonde e uniche. Come solo lei sa donare. Da divorare.




mercoledì 8 luglio 2020

Tutti i nostri corpi. Georgi Gospodinov

Storie brevi. Normali e assurde. Tra la realtà e la fantasia perche' forse potremmo essere fantasiosi per sopportare meglio la realtà o essere più realisti per non volare troppo con la fantasia. In questi oltre cento racconti ci sono la malinconia, l'ironia, il grottesco, la nostalgia, lo stupore e tutto quello che l'essere umano può essere.
Originale e insolito.



lunedì 6 luglio 2020


Trio. Dacia Maraini

La peste a Messina, due amiche, un uomo. L'amore, l'amicizia, i ricordi della gioventu', la paura della morte che sta colpendo Messina, Palermo e inquieta le province, raccontata attraverso una fitta  corrispondenza di Agata e Annuzza. Amiche da sempre e innamorate di Girolamo marito e amante, eterno indeciso. 
Agata, che arriva a preferire che l'amica continui ad amare il proprio marito perché sa che dalla felicità del marito dipende anche la propria.
Annuzza che ammette di voler provare a meritare altro, un uomo tutto suo perché consapevole che lui tornerà sempre a casa, dalla moglie e dalla figlia.
Girolamo che ama entrambe e che non affronta pur sapendo che le due amiche sanno.
E il finale che non e' un finale. L'unica certezza che appare è la promessa che l'amicizia, sentimento antico solido ed eterno non dovra' mai essere superato dall'amore per un uomo, amore di diversa natura, passibile di mutamento.
Poche pagine, intense, antiche eppure moderne. La vita, la malattia, la morte e,  durante tutto, sempre l'amore per qualcuno, eterna colonna sonora nello scorrere dell'esistenza.