Sono arrivata a casa e ... Non avevo pane ma, soprattutto, non avevo voglia, tornata a casa da poco, di uscire di nuovo. E allora ...
Ho mescolato in una ciotola di vetro 300 gr di farina, 150 ml di acqua tiepida, 1 pizzico di sale, 5 cucchiai di olio e 1 cucchiaino di lievito secco per torte salate. Ho mescolato con un cucchiaio di legno. Ho unto una teglia rotonda, ho versato l'impasto, ho coperto la superficie con salsa di pomodoro al basilico e cotto a 250 gradi per circa 30 minuti. Ho sfornato, tagliato a fette e servito al posto del pane.
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