Ho lavorato 2 tuorli d’uovo con 1 bicchiere di zucchero, ho aggiunto 100 gr di yogurt greco e 100 gr di burro sciolto. Ho montato gli albumi a neve e unito all’impasto insieme a 1 bicchiere e mezzo di farina. Ho tagliato a fette sottili 1 mela e mescolato delicatamente. Ho unito 1 cucchiaino di lievito per dolci e la buccia di mezzo limone grattugiata. Ho versato il composto in uno stampo plumcake e coperto la superficie con fettine di mele spolverizzando con zucchero e fiocchetti di burro.
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