Ho cotto 2 patate, 1 melanzana e 1 zucchina in padella con granulare vegetale saporito. Ho mescolato le verdure a 2 uova e molto parmigiano grattugiato. Ho riempito 3 stampi big muffins. Ho cotto per 25 minuti a 220°.
Ho accompagnato con riso bollito condito con olio extra vergine di oliva.
Nessun commento:
Posta un commento