Ho steso un foglio di pasta brisée con la propria carta da forno. Ho mescolato, in una ciotola, 1 mela e 1 pera tagliate a fettine sottili. Ho aggiunto zucchero di canna dulcita, mandorle tritate, cannella e zenzero. Ho spennellato il fondo della pasta con marmellata di fichi bianchi, ho coperto con la frutta, ho spennellato ancora con la marmellata. Ho chiuso i bordi e cotto a 200° per circa 35 minuti.
Ho lasciato raffreddare, ho impacchettato con carta da forno bianca, chiuso con spago e completato con etichetta bianca e blu “chezsimus”.
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