Ho lavato e asciugo 200 gr di insalata valeriana. Ho aggiunto una pera tagliata a fettine sottili, molti gherigli di noce. Ho condito con una crema a base di yogurt (1 vasetto intero) e qualche noce di gorgonzola mescolati bene. Ho pepato e aggiunto un filo di olio. Ho accompagnato con pane azimo.
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