Ho tagliato a listarelle 4 fette di petto di pollo. Le ho passate in padella con burro, sale e pepe bianco. Una volta rosolate ho aggiunto 200 gr di panna da cucina e 1 bustina di zafferano. Dopo pochi minuti, quando la crema era rappresa ho aggiunto la buccia (solo la parte gialla) di un grosso limone. Ho servito con riso venere cotto al vapore, scondito.
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