Ho sbattuto un uovo con un bicchiere raso di latte di riso e tanta farina q.b. di riso per amalgamare. Ho fatto diventare rovente una padella da crepes. Ho cotto su entrambi i lati per pochi minuti. Ho tagliato l'omelette in due parti. Su una ho messo speck sottile e sull'altra succo d'acero ... Il resto in tavola? Yogurt greco, cereali, miele e caffè' bollente.
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