Ho lavorato 1 uovo con 5 cucchiai di zucchero di canna scuro e aromatizzato. Ho aggiunto 75 gr di burro sciolto a bagnomaria, 2 cucchiai di yogurt greco, farina q.b. per amalgamare, 5 fette di ananas tagliate a cubetti e ½ cucchiaino di lievito vanigliato. Ho riempito 8 stampi da muffin nuovi e colorati di blu e rosso e giallo. Ho infornato per 30 minuti circa a 190° dando altri 5 minuti di calore solo sotto.
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