martedì 4 settembre 2012

Linguine al pesce spada e …

Ho cotto una fetta di circa 200 gr di pesce spada, ridotto a listarelle, in padella con olio, circa 10 pomodorini ciliegia tagliati a cubetti, una manciata di olive verdi denocciolate e 20 gr di pinoli. Ho aggiustato con un pizzico di sale. Ho cotto 200 gr di linguine, le ho scolate al dente e le ho fatte saltare in padella. Ho servito con olio e peperoncino a parte.  

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