Ho cotto al vapore 250 grammi di riso integrale, riso rosso integrale e quinoa rossa. Ho condito con una crema a base di 200 grammi di ricotta salata, 5 pomodori secchi sott'olio e una manciata di olive nere. Ho passato in forno per qualche minuto a gratinare in superficie.
Vino rosso a tavola.
Tutto molto saporito.
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