Ho lavorato 2 uova intere con 1 bicchiere di zucchero bianco, 200 gr di ricotta e 150 gr di burro e 100 gr di cioccolato bianco sciolti a bagno maria. Ho aggiunto circa 200 gr di farina setacciata e un pizzico di lievito vanigliato per dolci. Ho versato l’impasto in 10 stampi da muffins e aggiunto in ognuno un cubetto di cioccolato bianco intero. Ho cotto a 180 gradi per circa 30 minuti. Ho lasciato raffreddare e spolverizzato di zucchero a velo.
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