Uno degli spuntini per l’aperitivo …
Ho cotto in padella 2 patate a cubetti e 1 piccola melanzana con poco olio, sale e pepe. Ho lasciato raffreddare e mescolato a 2 caprini e 2 uova intere. Ho aggiunto 4 piccoli wurstel tagliati a fettine sottili e mescolato. Ho steso un foglio di pasta sfoglia, ho versato il composto, chiuso i bordi.
Ho tagliato a fettine e servito tiepida.
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