Ho lavato asciugato e tagliato a fettine un ceppo di insalata di trevisana con un bicchiere di acqua, un filo di olio e un cucchiaino di dado granulare. Ho frullato 200 gr di cannellini, 200 ceci e la trevisana. Ho mescolato bene, ho servito in ciotole di terracotta, ho condito con olio extra vergine di oliva, pepe nero e, per chi ne voleva, parmigiano stagionato.
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