... Qualche giorno fa ...
Ho lavato asciugato e steso 5 fettine di filetto di conoiglio. Le ho spennellate con Philadelphia e cosparse di pezzettini di pomodorini secchi. Ho avvolto è fatto rosolare in un filo di olio extra vergine, sfumato con vino bianco secco e continuato la cottura a fuoco basso.
Ho servito con insalata di finocchi.
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