Ho frullato 150 gr di grissini e li ho bagnati con 75 gr di burro, salando leggermente. Li ho riposti in un piatto piano rotondo. Ho coperto con una crema preparata con 250 gr di mascarpone, 250 gr di philadelphia, sale e pepe nero. Ho coperto la crema con una mousse preparata frullando 180 gr di tonno, 3 cucchiai di crema di salmone e 3 cucchiai di maionese. Ho riposto in frigo.
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