Ho preparato una crema con crema di ricotta, zucchero a velo, gocce di cioccolato fondente e pera candita. Ho spalmato la crema su un biscotto di pasta frolla e ricoperto con un altro biscotto. Ho lasciato in frigorifero per qualche ora. All'assaggio la crema aveva, come voluto, ammorbidito i biscotti.
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