sabato 21 dicembre 2013

Mousse di tonno caprino e zucchine

Ho lavato e tagliato a rondelle 3 piccole zucchine, le ho passate in padella con olio e dado vegetale granulare. Un volta cotte le zucchine le ho frullate insieme a 200 gr di tonno sgocciolato e 200 gr caprino. Ho disteso la crema su foglie di indivia lavate e asciugate.

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