Ho lavato, tagliato e messo sotto sale circa 20 pomodorini ramati. Ho tagliato a metà delle grandi saporite olive verdi. Dopo circa un'ora, fatta fare l'acqua ai pomodorini, li ho mescolati alle olive e li ho aggiunti a 300 gr di farina bianca, 1 bicchiere di acqua tiepida, olio extra vergine di oliva e mezza bustina di lievito per torte salate. Ho lavorato l'impasto con una spatola di legno e riempito circa 15 pirottini da muffins. Ho cotto a 220 gradi per circa 30 minuti.
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