Ho cotto in padella 200 gr di piselli surgelati con una noce di burro, mezzo cucchiaino di dado granulare vegetale e due bicchieri di acqua. Ho passato in un’altra padella 3 carciofi, puliti delle foglie esterne e dure e tagliati a spicchi, con un filo di acqua, olio, sale e pepe. Ho tagliato a listarelle 70 gr di pancetta. Una volta cotte le verdure le ho unite e ho aggiunto la pancetta. Ho fatto saltare in padella per qualche minuto fino a fare diventare croccante il tutto.
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