In una ciotola ho lavorato 200 gr di mascarpone con 2 cucchiai di zucchero semolato fine, 2 tuorli d'uovo, 50 gr di cioccolato fondente e 50 gr di cioccolato bianco sciolti a bagno maria Ho lavorato con una frusta elettrica e una volta ottenuta una crema consistente ma spumosa, ho versato nelle coppette e conservato in frigo. Ho appoggiato su ciascuna coppetta, al momento di servire, una cialda piatta.
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