Margherite margherite
Ho tagliato un foglio di pasta sfoglia salata con una forma a fiore. Ho riposto al centro cubetti di fontina e pomodorini lasciati sotto sale per tutta la notte. Ho cotto su carta da forno per circa 30 minuti.
Crema di tonno e mascarpone con nodi di pasta sfoglia
Ho frullato 200 grammi di tonno con 200 grammi di mascarpone. Ho salato e pepato e riempito piccole formine a conchiglia. Ho guarnito con nodi di pasta sfoglia (fatti con gli avanzi della pasta sfoglia delle margherite).
Muffins salati con fontina e pomodorini
Ho lavorato 2 uova con 100 grammi di burro sciolto, parmigiano grattugiato, farina q.b., mezza bustina di lievito per salati e cubetti di fontina e pomodorini datterino tagliati a cubetti. Ho salato e pepeto. Ho riposto in pirottini di silicone e cotto per circa 40 minuti a 180 gradi.
Finger food con crema di zucchine e formaggi
Ho passato in padella 3 piccole zucchine con olio sale e pepe. Ho frullato insieme a 100 grammi di zola e 100 grammi di caprino. Ho riempito bicchierini finger food e guarnito con cubetti di fontina o code di gambero cotte al forno con olio e peperoncino.
Belli e gustosi. Complimenti alla cuoca. Atty
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