Ho lavato e frullato 250 grammi di ceci in scatola. Ho aggiustato di sale e pepe bianco. Ho passato in padella 100 grammi di cubetti di speck facendo sciogliere il grasso e rendendolo croccante. Ho grattugiato dello zenzero fresco.
Ho riposto la crema di ceci in due ciotole e ho passato in micro onde un minuto. Ho cosparso con lo speck e sopra lo zenzero. Ho servito con olio extra vergine a parte.
Nessun commento:
Posta un commento