Ho lavorato 2 uova con 150 grammi di yogurt biologico al pistacchio, 1 cucchiaio colmo di granella di pistacchio, 100 grammi di zucchero di canna, 125 grammi di burro (di cascina), farina 1 q.b. E 1 cucchiaino raso di lievito madre. Ho mescolato e riempito 12 stampi muffins. In ognuno ho poi inserito1 fettina di pera abate e 1 cubetto di cioccolato fondente 90%.
Ho infornato per 35 minuti a 190 gradi.
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