Non servono regali importanti, bastano piccole attenzioni, un sorriso, la presenza. Per dire, alla persona che diventa grande “io ci sono”.
Per lei, a tarda ora, ho preparato dei semplici biscotti al cocco.
Ho lavorato 1 uovo con 200 grammi di cocco grattugiato, ½ bicchiere di zucchero di canna e 1 yogurt naturale alla soia. Ho mescolato e aggiunto pezzi di cioccolato extra fondente. Ho versato cucchiai di impasto su carta da forno e fatto cuocere per circa 30 minuti a 180°.
Ho impacchettato con fiocco etichetta e cuoricino e la mattina consegnato.
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