Ho lavorato con una frusta 2 uova con 200 grammi di ricotta fresca, 100 grammi di zucchero di canna integrale, 100 grammi di burro sciolto, farina integrale q.b., mezzo cucchiaino di lievito madre per dolci, due mele renette a cubetti e 1 cucchiaio di cannella fresca grattugiata.
Ho coperto una tortiera bassa con carta da forno e cotto per circa 40 minuti a 180 gradi.
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