Ho lavato e pulito 400 grammi di code di gambero. Le ho passate in una padella di pietra con 2 cucchiai di olio extra vergine, 1/2 bicchiere di Martini bianco e ho lasciato sfumare. Ho aggiunto 1 peperoncino sbriciolato e 1 cucchiaio di pepe rosa in grani. Ho aggiunto 1 cucchiaio colmo di miele di acacia e ho fatto caramellare.
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