Ho stufato circa 500 grammi tra cavoletti di bruxelles, broccoli, zucca e cavolfiore in acqua, olio, sale, pepe. Ho scolato le verdure e le ho riposte in una teglia da forno con 200 grammi di brie spezzettato e 200 grammi di emmental grattugiato grossolanamente. Ho passato in forno a 220 gradi per circa 20 minuti.
Ho servito con pane nero.
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