Ho sbattuto 5 tuorli d’uovo con 10 cucchiai di zucchero semolato fine e
500 gr di mascarpone. Ho montato gli albumi a neve e quindi unito le due creme.
Ho bagnato 10 savoiardi morbidi nel caffè decaffeinato (così che potessero gradire anche i bambini) e li ho distesi in una pirofila rettangolare,
ho ricoperto con uno strato di crema, altri 10 savoiardi bagnati nel caffè e un
altro strato di crema. Ho spolverizzato con cacao amaro e riposto in
frigorifero fino al momento di servire.
Nessun commento:
Posta un commento