Ho
lavorato 1 uovo con 100 gr di mascarpone e 100 gr di provolone grattugiato, 50
gr di burro, pepe bianco, farina di farro e un pizzico di lievito per torte
salate a lievitazione istantanea. Ho formato, con la pasta frolla morbida e
salata, delle palline che ho steso sulla carta da forno. Ho cotto i biscotti
per 1/2 ora a 220° .
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