Ho cotto 6 albicocche molto mature con 2 cucchiai di zucchero superfino.
Ho preparato una crema pasticcera con 2 bicchieri di latte intero, 2 tuorli d’uovo, 4 cucchiai di zucchero e 2 rasi di farina. Ho portato ad ebollizione e aggiunto la mousse di albicocche. Ho riposto in coppette singole.
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