Ho lavato, pelato e tagliato a pezzi una barbabietola di circa 200 grammi. Ho scolato 3 piccoli barattoli di ceci (circa 240 grammi) e li ho lavati sotto acqua corrente. Li ho uniti e dopo aver salto pepato ho frullato aggiungendo mezzo tazza di acqua tiepida. Ho aggiustato di sapore e impiattando ho aggiunto un filo di olio extra vergine di oliva
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