Ho lavato e asciugato 8 filetti di pollo. Li ho passati in padella con una noce di burro e qualche cucchiaio di olio extra vergine. Ho aggiunto circa 10 datterini tagliati a spicchi e una decina di olive verdi giganti denocciolate. Ho salato e pepato e fatto rosolare.
Servito con spinaci bolliti e ripassati in padella con burro e parmigiano.
Nessun commento:
Posta un commento