Ho cotto in una padella con olio, acqua, sale, pepe e prezzemolo fresco (aggiunto solo alla fine), tre carciofi (ripuliti delle foglie esterne e dure) tagliati a fette.
Ho mescolato 5 uova, 200 grammi di gorgonzola dolce e i carciofi aggiustando di sale.
Ho imburrato una teglia da forno e riempito con l’impasto spolverizzando di grana. Ho cotto a 200 gradi per circa 30 minuti.
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