Ho frullato ricotta di pecora, acqua di fiori di arancia, canditi all'arancia e gocce di cioccolato fondente. Ho tagliato a quadretti un foglio di panna sfoglia, spennellando con latte e cotto per 30 minuti a 180 gradi. Una volta raffreddata la pasta ho fatto strati alternando con la crema e irrorando con topping al cioccolato.
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