venerdì 24 maggio 2013

Muffins all’albicocca

E’ l’unico antidoto alla tristezza … impastare … anche alle tre di notte …
Ho lavorato un uovo intero con 6 cucchiai di zucchero di canna, 200 gr di panna da cucina e 1 bicchiere di farina. Ho mescolato bene e aggiunto 4 albicocche spezzettate. Ho aggiunto 1 cucchiaino di lievito vanigliato. Ho versato l’impasto in 6 pirottini da muffins e cotto per 30 minuti a 190°.

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