Ho fatto appassire la trevisana, lavata, asciugata e tagliata a listarelle, in padella con olio, acqua e dado granulare vegetale. Ho lasciato asciugare e riposto in una ciotola dove ho sbriciolato 3 fette di pecorino marchigiano. Ho cotto 200 gr di mezze penne al kamut al dente e condito. Ho servito la pasta tiepida con pepe nero.
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