Rotolo con scamorza

Ho steso un foglio di pasta sfoglia. L’ho ricoperto completamente con fette di scamorza affumicata, ho chiuso il rotolo, ho tagliato a fette, ho cotto cosparso con tuorlo d’uovo e semi di sesamo. Ho cotto su carta da forno per 30 minuti a 200°. Ho servito a temperatura ambiente.