Cocco per la mamy

Ho lavorato 1 uovo con 200 grammi di yogurt, 3 cucchiai di marmellata di lamponi, 3 cucchiai di zucchero, 150 grammi di cocco grattugiato. Ho versato cucchiai di impasto su carta da forno e ho cotto a 180 gradi per 20 minuti.
Buon compleanno mamy.